梅干し 無添加であらゆる困難と闘うページ

    縁起の良い「招福梅」  ■ 招福梅 「招福梅」は森梅園が30年の歳月をかけて独自に品種改良した良質の梅です。

ある年の収穫の6月、なぜか熟して落ちているはずの梅が落ちていない。

樹熟しても落ちずに黄色の実をたわわに実らせていました。

比較して15日も長くそのまま実っているこの梅は、落ちない梅であり縁起が良い。

梅漬けにしても柔らかく、紫蘇の染まりも良い、良いとこづくしの縁起梅。

そして「招福梅」と命名し、皆様の開運招福を願い心を込めて一つ一つお包みしています。

お茶と一緒に、大事な日の朝ごはんに、お弁当に。

特別な日にお召上がりいただけたら幸いです。

塩分16％ 【開運の言葉】 大願成就・合格祈願・必勝祈願・恋愛成就・子宝安産・健康長寿 ※上記6種類より3点お選びいただけます。

 ■ 森梅園について 創業1967年のうめ農家。

園の中には、1961年に初めて植えられた梅の古木があります。

60年近く経った今も毎年違う表情の梅の花を力いっぱい咲かせ、恵みを与えてくれます。

創業からしっかりした土づくり、細かな剪定作業、梅の木酢液を使用した減農薬での栽培で健康な梅を育てています。

熟した梅だけを1粒ずつ手でちぎり、手作業で塩漬け、天日干しや自家製紫蘇での漬け込みを経て熟成させた昔ながらの梅干しを作っています。

【保存料無添加、昔ながらの梅干し】 1本の木から毎日、黄熟したものだけを一粒一粒、丹念に摘み取り、粒よりのうめとミネラル塩で漬込みます。

約1ヶ月間の塩漬けを経て、三日三晩の土用干し。

その後、自家栽培の赤じそをたっぷり入れて漬込みます。

樽の中では、梅干のクエン酸と赤じそのアントシアニンが長い熟成を重ね、うめは赤く染まり、まろやかな酸味とふくよかさを増して皆様のお宅へお届けします。

【梅の木酢とは？】 森梅園では木酢を使用し減農薬に取り組んでいます。

木酢はうめの幹を燃やし炭を作る時に発生するケムリを冷やして得られる液体です。

除菌、抗菌、害虫駆除にも効果を発揮します。

商品名 招福梅 名称 梅干し 原材料名 梅、漬け原材料(食塩、紫蘇) （大分県大山町産） 内容量 1粒約16g×3個 商品コード 大願成就 4562340290801 合格祈願 4562340298012 必勝祈願 4562340298029 恋愛成就 4562340298036 子宝安産 4562340298043 健康長寿 4562340298050 賞味期限 パッケージに記載（製造より330日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。

予めご了承ください。

保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。

栄養成分表示(10g当たり) 熱量：2.9kcal、たんぱく質：0.05g、脂質：0.09g、炭水化物：0.47g、食塩相当量：1.43g 製造者 森梅園・農園 大分県日田市大山町西大山5216 区分 食品